Repita conmigo, una caña es un vaso de pequeño formato —entre los 200 y 250 ml— donde disfrutar de una cerveza servida de barril. Así se ha conocido en Madrid desde tiempo inmemorial. Aunque hoy, muchos lugares llaman cañas a dobles, copas o hasta tubos. ... See more
Daisuke Suzuki: "El ramen español todavía no está al nivel de Japón" Visitamos a uno de los grandes cocineros japoneses que viven en España. A pesar de no contar con un restaurante, su influencia es vital para comunicar los valores y presencia de la gastr... See more
El daiquiri es probablemente uno de los cócteles más sofisticados, elegantes y minimalistas que existen, con permiso de su santidad el dry martini . Con menos carga alcohólica, y, quizás, más complejidad, por fusionar dulzor y acidez en uno, el daiquiri c... See more
Festival del Dim Sum: diez paradas en Madrid para descubrir el arte del bocado al vapor Hasta el 26 de julio, diez restaurantes de Madrid participan en la cuarta edición del Festival del Dim Sum en la capital. Pocas elaboraciones condensan tan bien la ese... See more
Brambila, el pintor que se adelantó a Goya y rescató la memoria de los Reales Sitios tras la invasión francesa La Galería de las Colecciones Reales dedica la primera gran exposición al gran paisajista que con sus vistas retrató el patrimonio español cuand... See more
