Longtemps cantonné à l’univers de la restauration rapide, le burger a profondément changé de statut en France. En l’espace de deux décennies, il s’est imposé comme un produit central de la restauration commerciale, au point d’en devenir l’un des principau... See more
J’ai appris avec une profonde tristesse la disparition du chef Andreas Mavrommatis, à l’âge de 69 ans. J’avais pour lui une véritable amitié, teintée d’une grande admiration pour ses qualités humaines. Au fil des années, nos chemins se sont souvent croisé... See more
La nouvelle sélection du Guide Michelin France & Monaco 2026, dévoilée hier au Grimaldi Forum de Monaco, confirme la vitalité de la scène gastronomique française. Cette édition distingue au total 668 restaurants étoilés, dont 31 tables triplement étoi... See more
Avec cette huile d’olive vierge extra infusée au piment thaï et à la coriandre fraîche, L’Épicurien propose une rencontre inédite entre Méditerranée et Asie. Élaborée à partir d’une huile d’olive Hojiblanca premium, cette création associe la chaleur parfu... See more
Malgré un climat économique incertain, les centres commerciaux français démontrent une capacité de résistance qui mérite l’attention. Selon la Fédération des Acteurs du Commerce dans les Territoires (FACT), la fréquentation a en effet progressé de +0,6 % ... See more
