Photo à la une, gauche à droite : Fernando Médina Zenoff, Florence Hardy, Maxime Julhès, Bruno Lecoq, Isabelle Fabre et Alain Léon. @ Antoine Bonfils Le Prix Initiatives Entreprises 2026, organisé conjointement par Le Monde de l’Épicerie Fine et Gourmet S... See more
Avec cette terrine de boudin de canard aux pommes, la conserverie La Fabuleuse installée près de La Rochelle revisite un classique rustique dans une version généreuse et raffinée. Le canard, élevé et préparé en Vendée , apporte une texture fondante et sav... See more
Plus de deux siècles après sa fondation, l’Académie des beaux-arts ouvre ses portes à la gastronomie en accueillant Guy Savoy parmi ses membres. Une reconnaissance hautement symbolique qui marque une nouvelle étape dans la considération culturelle de l’ar... See more
Élaborée artisanalement par Charles Dupuis à partir de cèpes séchés du Limousin et d’une huile de pépins de raisin soigneusement sélectionnée, l’huile Ô’Cèpes revendique à juste titre une approche gastronomique singulière autour du champignon roi des sous... See more
Les produits de la mer conservent une image très positive auprès des consommateurs français. Pourtant, derrière cet attachement se cachent encore de nombreuses idées reçues et méconnaissances. C’est ce que révèle une étude OpinionWay réalisée pour Seafood... See more
