El «gringo» euskaldun que custodia la gran cocina casera de Gernika Ambiente, tradición y buenos alimentos en un local pegado al Mercado de Gernika donde se siente el latido de la vida Cruzar la puerta del viejo Boliña tiene mucho de viaje en el tiempo. Y... See more
Andoni Luis Aduriz, el enfant terrible de la gastronomía: «Me he cansado de molestar» La puesta en escena de Mugaritz gira este año en torno a la idea 'Lugares comunes'. Pero la singularidad, lo extraño y el descoloque siguen siendo seña de identidad del ... See more
Jantour | Restaurantes Zamora no se guisa en una hora Adrián Asensio cocina el alma de la culinaria zamorana en la senda rural de sus maestros en la capital El movimiento es imparable. El cocinero zamorano Adrián Asensio (31) representa a una joven genera... See more
Jantour El defensor de los panes: «Ahora no sólo tienes que hacer buen pan, también tienes que seducir» El divulgador Iban Yarza recibe en Zamora el reconocimiento de los panaderos en la primera edición de PanFest, un encuentro con mucha miga Más bueno qu... See more
Jantour | Restaurantes El restaurante vizcaíno que sirve torreznos sorianos, puerros de Gatika y bacalao junto a un lago Itziar Seco y Raúl Fernández regresan a la cocina de campaña tras haber vivido la regularidad del horario fijo Llama la atención, y ci... See more
