Al arroz no le faltan razones para ser uno de los alimentos más importantes del planeta . Es económico, se adapta a infinidad de recetas y tiene un gran valor nutricional. No es casualidad que forme parte de la dieta diaria de media humanidad. En Asia , d... See more
Casi tres meses después de su publicación en el Boletín Oficial del Estado, el Real Decreto 142/2026 se consolida como un punto de inflexión en la regulación alimentaria española. Desde su entrada en vigor el pasado 1 de marzo , la mencionada norma ha int... See more
Para varias generaciones de españoles, el arroz a la cubana es un recuerdo de infancia. El plato de comedor del colegio que celebrabas porque no tenía verduras, el tomate bañándolo todo y un huevo frito que, al romperlo y mezclarlo todo, sabía a gloria. S... See more
José Andrés y Ferran Adrià se conocieron por unas gambas al ajillo cuando el asturiano daba sus pinitos en la cocina profesional. Un encuentro que derivó en la entrada de José Andrés como cocinero en el Bulli . No es de extrañar entonces que en muchos pla... See more
Sus casas de vivos colores tapizando una ladera que descansa sobre el mar convierten a O Barqueiro en una de las imágenes más seductoras de la costa norte gallega . El pueblo, encajado entre la pendiente y la ría, se descuelga sobre esta como un balcón ma... See more
