Si piensas que cenar de sándwich es acabar el día con un par de lonchas de jamón y queso entre dos rebanadas tristes de pan de molde, esta receta es para ti. A pesar de la injusta mala fama que tiene el hecho de cenar "de bocadillo", un sándwich puede ser... See more
La pechuga de pollo tiene una fama poco merecida de carne seca y aburrida. La culpa, casi siempre, no es de la pechuga, sino de que casi siempre la cocinamos rápido y sin nada que le dé un poco de alegría. La realidad es que es una carne asequible y versá... See more
Hay muchos platos que ganan en elegancia cuando se cocinan con el tomate pelado . Desde una salsa o un pisto hasta un gazpacho o un sofrito, casi cualquier receta mejora cuando no aparecen pellejitos de tomate de por medio. Algunas preparaciones que van t... See more
Más allá de las anchoas en lata o los boquerones en vinagre que todos conocemos, los boquerones frescos preparados en una fritura bien crujiente son uno de los grandes clásicos de la cocina andaluza. Imprescindibles en una buena ración de pescaíto frito e... See more
Si piensas que es imposible preparar una cena sabrosa y apetecible , pero que a la vez sea sana y no resulte pesada , esta receta es para ti. Si piensas que es imposible hacer unas 'croquetas' que están listas para comer en solo 15 minutos , esta receta t... See more
