Peggy Lin

Chez Borzeix-Besse, l’été se savoure avec une générosité toute corrézienne. Une tarte chouchou glacée, saupoudrée de cacao et parsemée d’éclats caramélisés, arrive accompagnée d’un pot de sauce chocolat grands crus signé BB. Une invitation à verser, à par... See more

Une affaire de famille Chez les Fressenon, le métier se transmet au fil des générations, Yanick représentant la cinquième génération de primeurs. Aux côtés de son père, de sa sœur et de plusieurs membres de sa famille, il poursuit le développement d’une m... See more

Chez Vincent Guerlais, la fraise prend une forme inattendue. Sa création en navette, d’une élégance sobre, joue sur les vagues d’une crème légère, rythmées par des rondelles de fraises fraîches et en confit. La précision du geste transparaît dans chaque d... See more

Le Ballotin Coeur Maison Sève est un coffret raffiné qui réunit 10 chocolats en forme de coeur, fabriqués artisanalement à Lyon. À l’intérieur les coeurs sont à la Framboise enrobés de chocolat noir intense 76 % cacao. Chaque bouchée offre une expérience ... See more

Un buffet des chefs pour entrer dans le vif du sujet Le ton est donné dès le dimanche après-midi. Avant même les premières conversations, les vestes blanches sont enfilées et les mains au travail. Chaque membre apporte 60 pièces de sa création, autour d’u... See more