Víctor Fernández

Hay recetas que cambian cuando te las explica alguien que sabe. Y en este caso, los mejores consejos llegan directamente del chef José Andrés, algunos de esos gestos parecen mínimos… pero que lo son todo. Hoy vamos a preparar unas almejas que con estos tr... See more

Historia El santuario catalán que guarda dos costillas de ballena Se desconoce cómo llegaron hasta este lugar los restos del animal A unos 760 metros de altitud, en el término municipal de Montclar, se encuentra el santuario de Sant Magí de la Brufaganya,... See more

Convertir un postre sencillo en una experiencia memorable es algo que Jordi Cruz hace casi sin despeinarse, y esta vez se ha propuesto llevar el yogur griego al límite. El chef parte de una base aparentemente humilde — el clásico bizcocho de yogur — para ... See more

Premio literario David Uclés (con Carmen Laforet) gana el Nadal El escritor superventas se alza con el galardón con la obra «La ciudad de las luces muertas», una obra en la que convive realidad y ficción en la Barcelona de posguerra Probablemente si hay u... See more

Premio literario Francesc Torralba gana el Josep Pla El teólogo logra el galardón con el ensayo "Anatomia de l'esperança" El Premi Josep Pla, dotado con 10.000 euros, fue anoche para Francesc Torralba con «Anatomia de l’esperança», un ensayo en el que exp... See more