Il secondo fine settimana di giugno si apre nel segno di un’Italia che continua a raccontarsi attraverso il cibo, il vino e le nuove forme di convivialità diffusa. Dal 12 al 14 giugno 2026 il calendario degli eventi si infittisce tra festival urbani, rass... See more
C’è un grido semplice che ha attraversato un secolo di storia e oggi vive stampato su confezioni di gelato: “dai… dai!”. Nasce tra i pini di Castiglioncello, quando un gelataio itinerante incitava la sua ciuchina a ripartire lungo i sentieri ghiaiosi dell... See more
“Il pescato che sbarca a Genova arriva qua. E qualche volta poi torna indietro”. Con questa battuta Mario Cucci, giornalista gastronomico e curatore della guida Il Pesce a Milano 2026, sintetizza uno dei fenomeni meno noti della filiera ittica italiana. D... See more
Nel vario e variopinto panorama dei salumi italiani la Pitina friulana rappresenta decisamente un unicum. Non è insaccata, non utilizza budello e non segue i canoni della salumeria tradizionale. Si ottiene da carni ovine, caprine o di selvaggina ungulata ... See more
Oranami è l’anagramma di ‘Armonia’. Una parola che si scioglie e si ricompone, e che da sola racconta la filosofia di questa azienda agricola nata alla fine degli Anni ’70 tra le colline dell’Oltrepò Pavese. A Pizzocorno, minuscola frazione immersa tra bo... See more
