Doveva restare a Milano soltanto per un po’. Alla fine, invece, Dumbo ha deciso di mettere radici in città. L’hamburgeria nata a Parigi nel 2019, diventata in pochi anni uno degli indirizzi più conosciuti della scena europea dello smash burger, aveva debu... See more
Doveva restare a Milano soltanto per un po’. Alla fine, invece, Dumbo ha deciso di mettere radici in città. L’hamburgeria nata a Parigi nel 2019, diventata in pochi anni uno degli indirizzi più conosciuti della scena europea dello smash burger, aveva debu... See more
Gli chef nei grandi alberghi di lusso non sono certo una novità. Negli ultimi anni, però, anche la pizza ha iniziato a conquistarsi uno spazio in un mondo che per molto tempo l’ha relegata a proposta informale e accessoria. È successo con alcuni dei nomi ... See more
Gli chef nei grandi alberghi di lusso non sono certo una novità. Negli ultimi anni, però, anche la pizza ha iniziato a conquistarsi uno spazio in un mondo che per molto tempo l’ha relegata a proposta informale e accessoria. È successo con alcuni dei nomi ... See more
La mattina si sveglia all’alba, porta le pecore al pascolo, munge e porta il latte appena raccolto in caseificio. Poi ci sono i formaggi da lavorare, gli ambienti da pulire, i clienti e le consegne. Nel pomeriggio si ricomincia con pascolo e mungitura e, ... See more
