Il est toujours étrange de déjeuner dans un restaurant à la décoration très épurée, presque froide, mais à la cuisine chaleureuse. Caïus (Paris 17e) fait partie de ces tables paradoxales où, malgré un cadre tout de tissu beige et de bois naturel, le chef ... See more
A Mi-Chemin, c’est d’abord l’histoire de Nordine Labiadh, le tunisien, et de son épouse, la Bretonne Virginie, qui décident d’ouvrir un restaurant. Une table atypique où l’on peut aussi bien déguster un couscous royal qu’une cote de veau aux morilles. Par... See more
À quelques encâblures de Rouen, la petite ville de Bois-Guillaume passe pour être le « Neuilly » de la métropole normande. On y construit de jolies maisons ouvertes à l’américaine et le club hippique compte parmi ses lieux de rendez-vous favoris. Il falla... See more
Qui n’a jamais goûté le gratin de macaronis au homard créé par le chef étoilé Michel Rostang et servi chez Dessirier ne sait pas vraiment ce que veut dire, au sens propre, l’expression »se lécher les babines ». Cette table ouverte en 1883 réussit depuis d... See more
Un article issu du numéro 33 – hiver 2025, de Forbes France Jean-Paul Favand est un étrange personnage. On pourrait le situer quelque part entre un sorcier de l’école d’Harry Potter et Bernard Tapie. Ce septuagénaire à la barbe élégante et aux favoris nai... See more
